くるみパン全集

唯一のルールは、パンの具材がくるみだけということ。

040 アルサスローレン上野松坂屋店のくるみパン(上野)

f:id:yucoeda:20180123224200j:image

 

 

¥151(税込)

 

 

デパ地下に入っているヤマザキ製パンのパン屋さんです。

 

値段帯がやさしく、多くのお客さんで列が連なっています。 

 

 

f:id:yucoeda:20180123224203j:image

 

 

とても素朴なパンです。

昔ながらのくるみパンで、少しふすまっぽい味がします。

切り口の写真ではくるみが見られませんが、小さなくるみが散らばって入っていました。

 

こういうタイプのくるみパンは、やはりリベイクしないとくるみの香ばしさがもの足りません。

また、バターも温かいうちに塗りたいところです。

 

東京メトロ銀座線上野広小路駅または都営大江戸線上野御徒町駅下車すぐ。上野松坂屋のB1にあります。

 

 

アルサスローレン上野松坂屋

 https://www.matsuzakaya.co.jp/ueno/floor/b1f.html

039 カタネベーカリーのパン オ ノア(代々木上原)

f:id:yucoeda:20180114202701j:image

 

 

¥240(税込)

 

代々木上原駅から北へ進むと住宅街の中にあるお店。

店内は広くないため、平日土日問わず店外まで列ができている人気のお店です。 

 

地下にはカフェもあり、ランチもとってもおいしいです。

 

 

f:id:yucoeda:20180114202703j:image

 

 

結構ハードです。

くるみがぎっしり入っています。リベイクせず、そのまま食べても香ばしいです。

とってもシンプルで主張のあまりない味。

まさにくるみパンのお手本のような感じがしました。

プライスカードには、チーズに合うよと。

チーズを買うまでに全部食べてしまったので、

次回はチーズも買って帰ろうと思います。

 

スライスで11枚とれました。

 

 

カタネベーカリー
https://goo.gl/maps/wWHixVEQXqR2

 

038 VANITOY BAGLEのくるみベーグル(川越)

f:id:yucoeda:20180108085258j:image

 

 

¥190(税込)

 

 

埼玉の観光地、川越にある、ベーグル屋さん。

とにかく種類が多いので選ぶのが大変です。

 

くるみだけで、こんなに…

 

 

f:id:yucoeda:20180107133156j:image

 

 

ベーグルは丸ごと1個食べるとかなりお腹が膨れますが、こちらのベーグルは若干小さめ。

お値段はかわいくないんですが。

 

 

f:id:yucoeda:20180108085309j:image

 

 

 

くるみはかなり細かく砕かれています。

食感はないけど、なんか甘みがあるぞ、というような感じです。

甘みが心地よいです。バターを塗ると甘みがまた引き立ちます。

サンドイッチに使ってもいいぐらい、主張のないベーグルですが、

ベーグルでサンドイッチって、なんか贅沢な気がしてしまうのは私だけでしょうか。 

 

 

本店は、 本川越駅から歩いて10分ほど。蔵造りの街並みの中にあります。

2階にはカフェスペースがあるので、ランチやお茶もできます。

川越駅の方にも、テイクアウトだけのお店があります。

川越駅本川越駅では場所が全然違うので、ご注意ください。

 

 

VANITOY BAGLE蔵造り本店

西武新宿線本川越駅の方)
https://goo.gl/maps/g1jLkSeNF3q

 

VANITOY BAGLE川越店

東武東上線またはJR埼京線川越駅の方)
https://goo.gl/maps/vno5sFdw5Qy

037 R Bakerのもちもちくるみパン(ふじみ野)

f:id:yucoeda:20180102185519j:image

 

 

¥200(税込)

 

 

以前にも紹介しましたTSUTAYAのパン屋さんです。

 

 

f:id:yucoeda:20180102185525j:image

 

 

少し黒糖っぽいのかしら、とも思ってしまう…

香ばしいとはまた違う…

香りは黒糖風だけど味が甘いわけではない、という印象です。

酵母のもちっとした感じはありますが、めちゃくちゃもっちりしているわけではありません。

 

私は甘いものが苦手なので、バターで黒糖の甘さを緩和させています。

 

 

R Bakerソヨカふじみ野店

https://goo.gl/maps/BhobdTuFdup

036 ハウネベーヤーのロカボブランブリオッシュ〔くるみ塩バター〕(三宮)

f:id:yucoeda:20180104141034j:image

 

 

¥180(税抜)

 

 

神戸の三宮駅の地下街さんちかにあるパン屋さんです。

神戸っ子にはおなじみの、カスカード系列店です。

以前002でご紹介しました、穀物日和さんと同じ系列です。

 

 

神戸ロカボプロジェクト(→http://locabo-kobe.com/)なるものが発足されておりまして、その認定商品として昨年秋から販売されているそうです。他にも3種類ほどありましたので、糖質が気になる方にはとってもうれしい商品です。ちなみにこのくるみパンの糖質は驚くことに2.6g!

 

 

f:id:yucoeda:20180104141034j:image

 

 

気になるお味です。

こちら、低糖質パンとうたわれているので、健康に配慮されているとは思うのですが、なんせバターがたっぷりです。

食べていると知らない間に手がベタベタ…

しかしバターのおかげでブランパンでもおいしいんです。

バターのおかげでブランパンがしっとりしているんです。

上にちょこんと添えられたくるみがまたいいアクセントです。

 

私の周りでも低糖質ダイエットはかなり流行っていますし、成功されている方も多いですが、

低糖質食品の落とし穴は、実は脂質が普通のものよりも多いものがある、という点だそうです。(逆も然り)

 

パンはダイエットの天敵ですが、食べ合わせや食べる時間を工夫すればいいのでは、

と思っている筆者であります。

 

 

ハウネベーヤーさんちか店

https://goo.gl/maps/RjokGX8gzLn

 

035 ベーカリー&レストラン 沢村のパン・オ・ノワ(新宿)

f:id:yucoeda:20171211203832j:image

 

 

1/4 ¥480(税抜)

 

 

軽井沢の超有名店、サワムラが新宿駅南口のNEWoManに入っています。 

 

都内なら広尾の駅前も有名ですね。

 

 

f:id:yucoeda:20171217192759j:image

 

 

わりとハード系で、切るのに力が要ります。

レーズン酵母のレーズンも果肉が残って練りこまれているようでした。

リベイクするとレーズンの香りも漂います。

 

 

スライスで8枚とれました。

 

 

ベーカリー&レストラン 沢村
https://goo.gl/maps/gUKaMDn7jU92

 

034 VIRON渋谷店のパン・コンプレ・ノア・ドゥミ(渋谷)

 f:id:yucoeda:20171121052719j:image

 

 

¥300(税抜)

 

 

有名なお店ですが、駅から遠いのでなかなか行くことができずにいました。渋谷駅は駅から出るだけで一苦労なのです。

 

東急百貨店の向かいの赤いお店です。

 

 

 f:id:yucoeda:20171121075802j:image

 

 

ノーマルサイズもございます。ドゥミはスライス7枚とれました。

 

相当なハード系で、まず切るのに一苦労しました。

リベイクせずに食べると、可もなく不可もなく…というぐらいだったのですが、リベイクすると、皮がこれでもか!というぐらいクランチ。一体何層あるの?と言わんばかりの皮なのです。噛めば噛むほど香ばしい素晴らしい皮です。

 

それに負けんばかりのくるみの香ばしいこと。特に皮を突き抜けているくるみは、カリッカリに焼けていて、これがまた病みつきになります。

 

気付けばバターを忘れかけていました。

しかしバターが負けてしまうほどのくるみパンでした。中身がギュッと詰まっているので、バターがなくても満足感があります。

 

 

VIRON渋谷店

https://goo.gl/maps/nbibArtJRmn