043 工房チャツネの酒粕くるみ(桐生)
¥270(税込)
奇跡の出会い……
と感じてしまいました。
まさかくるみだけのスコーンがあったなんて。
高校野球常連校、桐生第一高校の近くにある、小さな一軒家のパン屋さんです。
12時開店、売り切れ次第終了なのですが、余裕をぶっこいて15時過ぎに訪れたところ、もうショーケースの中がガラガラ。
筆者は甘いものが苦手なため、いわゆる「レジ横の商品」に目がいきません。
(たいていレジ横の商品って甘いものな気がするので。)
「今日はもうベーグルと、あとくるみしかありません。。。」
とお店の方から言われ、肩を落として引き返そうとしましたが、
「く、くるみやて!?」と踏みとどまりました。
どこにあるんだ、と思ったらショーケース上に残っていた、このかわいらしいスコーンでした。
レジ横、さらにスコーンはいつも用がないので、
筆者の視界に入っているのに見えていなかったようです。
どこからかじろう…
と少し呆然とするぐらい、大きなブロック。
スコーンって、もっとしっとりしているとおもっていたのですが、外はパリパリなのです。
中はしっとり、だけどさっくり感もあります。
くるみの香ばしさと酒粕とレーズン酵母の甘みがぎゅっと集まっていて、
いろんな味がしているけど結局おさまりがいい感じでした。
次はちゃんと事前にお電話して、予約しようと思います。
他ではなかなかお目にかかれない、くるみが主役のスコーンでした。
工房チャツネ
042 ジャンティーユのノワ(目黒)
¥220(税抜)
目黒に行った際に、友人がランチどころを探して見つけてくれたパン屋さん。
かなり有名なお店でした。
目黒駅から10分ぐらい歩いたと思います。結構遠い。でも歩く価値はあります。
中目黒駅からも15分ほどかかりますが、歩いて行くことができます。
お店に入ると、所狭しとパンがズラリ。
非常にテンションが上がりました。
2階がカフェになっているのですが、13時からと少し遅いスタート…
筆者は12時過ぎに行ってしまったのでパンだけ買って帰ることに。
試食も置いてくれていました。くるみパンの他にもたくさん。
バターたっぷりで、しっかりめの白パンです。くるみがゴロッと入っていて香ばしいです。
リベイクしてもしなくても、もっちりとしていておいしかったです。
リベイクしたらしたで、それもまたおいしかったです。
ただ残念なことに売り子さんに苦言を呈したくなった。
でも、きっと焼いてる人はやさしいはず。。。そんなお味です。
だって朝は8:30から開いていますし。
朝早いパン屋さんってやさしい気がするのです。
働く人たちに「お昼に持って行ってね」と言わんばかりの。
ジャンティーユ gentille https://goo.gl/maps/VJvmBoffDJn
041 ネモ・ベーカリーのクルミ入りのパン・ド・ミ(渋谷)
1斤¥400(税抜)
ヒカリエに入っている武蔵小山のパン屋さんです。
満員電車に乗ってしまったため、型崩れしてしまいました。
必死に守ったのですが…
くるみ食パンは、小さめのくるみが入っていることが多いのですが、
こちらのくるみ食パンのくるみは大きめでした。
パン耳が非常にしっかりしているので、くるみと共に香ばしい香りに貢献しています。
「高級ふんわり食パン」ではなく、どちらかというと素朴なお味の生地です。
私は6枚切りを買いましたが、店頭には4枚切りなどもありました。
さらに1/2斤もありました。
筆者が行ったのは、ヒカリエB2階です。
ネモ・ベーカリー渋谷ヒカリエ店
http://www.hikarie.jp/sp/floorguide/b2.html
040 アルサスローレン上野松坂屋店のくるみパン(上野)
039 カタネベーカリーのパン オ ノア(代々木上原)
¥240(税込)
代々木上原駅から北へ進むと住宅街の中にあるお店。
店内は広くないため、平日土日問わず店外まで列ができている人気のお店です。
地下にはカフェもあり、ランチもとってもおいしいです。
結構ハードです。
くるみがぎっしり入っています。リベイクせず、そのまま食べても香ばしいです。
とってもシンプルで主張のあまりない味。
まさにくるみパンのお手本のような感じがしました。
プライスカードには、チーズに合うよと。
チーズを買うまでに全部食べてしまったので、
次回はチーズも買って帰ろうと思います。
スライスで11枚とれました。
カタネベーカリー
https://goo.gl/maps/wWHixVEQXqR2
038 VANITOY BAGLEのくるみベーグル(川越)
¥190(税込)
埼玉の観光地、川越にある、ベーグル屋さん。
とにかく種類が多いので選ぶのが大変です。
くるみだけで、こんなに…
ベーグルは丸ごと1個食べるとかなりお腹が膨れますが、こちらのベーグルは若干小さめ。
お値段はかわいくないんですが。
くるみはかなり細かく砕かれています。
食感はないけど、なんか甘みがあるぞ、というような感じです。
甘みが心地よいです。バターを塗ると甘みがまた引き立ちます。
サンドイッチに使ってもいいぐらい、主張のないベーグルですが、
ベーグルでサンドイッチって、なんか贅沢な気がしてしまうのは私だけでしょうか。
本店は、 本川越駅から歩いて10分ほど。蔵造りの街並みの中にあります。
2階にはカフェスペースがあるので、ランチやお茶もできます。
川越駅の方にも、テイクアウトだけのお店があります。
VANITOY BAGLE蔵造り本店
(西武新宿線本川越駅の方)
https://goo.gl/maps/g1jLkSeNF3q
VANITOY BAGLE川越店