くるみパン全集

唯一のルールは、パンの具材がくるみだけということ。

040 アルサスローレン上野松坂屋店のくるみパン(上野)

¥151(税込) デパ地下に入っているヤマザキ製パンのパン屋さんです。 値段帯がやさしく、多くのお客さんで列が連なっています。 とても素朴なパンです。 昔ながらのくるみパンで、少しふすまっぽい味がします。 切り口の写真ではくるみが見られませんが、小さ…

039 カタネベーカリーのパン オ ノア(代々木上原)

¥240(税込) 代々木上原駅から北へ進むと住宅街の中にあるお店。 店内は広くないため、平日土日問わず店外まで列ができている人気のお店です。 地下にはカフェもあり、ランチもとってもおいしいです。 結構ハードです。 くるみがぎっしり入っています。リベイ…

038 VANITOY BAGLEのくるみベーグル(川越)

¥190(税込) 埼玉の観光地、川越にある、ベーグル屋さん。 とにかく種類が多いので選ぶのが大変です。 くるみだけで、こんなに… ベーグルは丸ごと1個食べるとかなりお腹が膨れますが、こちらのベーグルは若干小さめ。 お値段はかわいくないんですが。 くるみ…

037 R Bakerのもちもちくるみパン(ふじみ野)

¥200(税込) 以前にも紹介しましたTSUTAYAのパン屋さんです。 少し黒糖っぽいのかしら、とも思ってしまう… 香ばしいとはまた違う… 香りは黒糖風だけど味が甘いわけではない、という印象です。 酵母のもちっとした感じはありますが、めちゃくちゃもっちりして…

036 ハウネベーヤーのロカボブランブリオッシュ〔くるみ塩バター〕(三宮)

¥180(税抜) 神戸の三宮駅の地下街さんちかにあるパン屋さんです。 神戸っ子にはおなじみの、カスカード系列店です。 以前002でご紹介しました、穀物日和さんと同じ系列です。 神戸ロカボプロジェクト(→http://locabo-kobe.com/)なるものが発足されておりま…

035 ベーカリー&レストラン 沢村のパン・オ・ノワ(新宿)

1/4 ¥480(税抜) 軽井沢の超有名店、サワムラが新宿駅南口のNEWoManに入っています。 都内なら広尾の駅前も有名ですね。 わりとハード系で、切るのに力が要ります。 レーズン酵母のレーズンも果肉が残って練りこまれているようでした。 リベイクするとレーズ…

034 VIRON渋谷店のパン・コンプレ・ノア・ドゥミ(渋谷)

¥300(税抜) 有名なお店ですが、駅から遠いのでなかなか行くことができずにいました。渋谷駅は駅から出るだけで一苦労なのです。 東急百貨店の向かいの赤いお店です。 ノーマルサイズもございます。ドゥミはスライス7枚とれました。 相当なハード系で、まず切…

033 神戸グーテ本店のバケットレイナ・くるみ(神戸市)(神戸三宮)

¥200(税抜) 三宮駅の地下街、さんちかの中にあるパン屋さんです。 イートインもあり、常に多くの人で賑わっています。神戸の女の子はみんなここのパンがさりげなく好きなのです。(あくまでも筆者周辺では) 実際、こちらは大阪の会社なのですが。 素朴で飾り…

032 ビゴの店のポルカ・オ・ノア(神戸三宮)

小サイズ¥150(税抜) 神戸っ子が誇る…とつい言ってしまいそうになるのですが、違います。芦屋人が誇るフィリップ・ビゴさんのお店です。本店は芦屋です。 筆者は、三宮駅にある神戸国際会館店に行きました。 ポルカ・オ・ノア=くるみ入り田舎パンという説明が…

031 墨繪のくるみパン(新宿)

¥270(税込) 新宿西口メトロ食堂街の中にある名店です。 併設されている3坪バルは、新宿で一人飲みするのにもってこいです。 生地はフランスパンと思われます。日本人が日本人のためにつくるフランスパンの味です。 なので少し物足りないかと思いきや、雑穀が…

030 シニフィアン・シニフィエのパン・オ・ノワ(三宿)

1/2 ¥900(税抜) よくテレビに出てくるかき氷屋さんの行列でつい見逃してしまいそうなところにあります。 お向かいのコーヒー屋さんも有名ですし。 しかし、こちらのパン屋さんも「すんごいパン屋さん」です。(世田谷区出身の知人談) 何がすごいのか、ネッ…

029 オーバカナル 東山のパン・オ・ノワ(中目黒)

1/2 ¥240(税込) 中目黒駅を降りて、池尻の方へ歩いて行くとあるパン屋さんです。 なんと、ビル建て替えのため、明日9月15日で東山店は閉店されるそうです。お隣にはいかつい方たちのビルが建設中でしたし、お店の立ち替わりは激しいし、中目黒はなかなかコン…

028 Bolangerie kawamuraのくるみのリュスティック(新潟)

¥180(税抜) 初の北陸地方の一品です。 新潟を旅行した際に、朝ごはんのために8時頃、うかがいました。 すでにちらほら、お客さんが。 小麦の風味とくるみの風味がプワーっと鼻にまで広がります。 くるみがゴロッと入っているので、存在感抜群です。 トースト…

027 ローソンのもっちりとしたくるみパン(ローソン)

¥110(税込) ローソンのくるみパンです。 セブンイレブン、ファミリーマート(まだ本ブログではご紹介しておりませんが)と比べて一番フワッとしています。 くるみは数としては少ないですが、存在感はあります。 パン生地は極めて甘めです。 トースターで温め直…

026 ベルテコのパン・オ・ノワ(東所沢)

¥303(税込) 東所沢駅から徒歩10分のところにある一軒家のパン屋さん。 ヨーロッパの田舎にあるおうちのような趣で、朝から癒されます。 かなり柔らかいのですが、食べてみると中身はしっかりと詰まっています。 早朝に買ったので、帰ってほんのり暖かいまま…

025 R Bakerの黒穀物のくるみパン(ふじみ野)

¥175(税込) TSUTAYAが運営するパン屋さんがふじみ野にできました。 内装がインスタ映えしそうで、個人的にはめまいがしそう(苦手な雰囲気です)でした。勇気を出してお店に入ってみました。 商品名からして、これまで出会ったくるみパンとはひと味違う印象…

024 小麦と酵母 満ecute品川店のくるみ(品川)

¥190(税込) 濱田家さんのお店です。 品川駅構内のecuteの中にあり、アクセス抜群です。 以前、Richu濱田家のくるみパン (011 Richu濱田家のくるみパン(新宿) - くるみパン全集)をいただきましたが、もっちり感はそれと同等でした。形違いなのかもしれま…

023 PECKのパン・カレ・リゾ(ノーチェ) (新宿)

1/4斤 ¥270(税込) 久しぶりに新宿タカシマヤのPECKさんに行ってきました。 前回行った際に、次来たらこれにしようと思っていた、クルミ入り米粉食パンです。 独り身にとって、3枚入りは助かります。なんでも冷凍保存しときゃいいってもんではないと思うので…

022 ルヴァン富ヶ谷店のノアカンパーニュ(代々木上原)

¥1.8/g(税抜) 最後になりました、代々木スペシャル4品めです。 代々木上原駅の南にある、クラシックな雰囲気で、超ハード系のお店。 ところが店員さんはとってもやさしくて、そのギャップが印象的でした。 とにかく硬くて切るのが大変です。切り終えた後、ア…

021 ブロートランドのキタノカオリブロートクルミ(代々木上原)

1/2個¥378(税込) 代々木上原スペシャル3品めです。 東北沢駅からも駒場東大前駅からも歩いて行けるそうです。 大通りに面しており、パンの種類も豊富で、街のパン屋さんという感じでした。 スライスされているものしか店頭に出ていなかったため、7枚とってあ…

020 タルイベーカリーのウォールナッツエピ(参宮橋)

¥200(税込) 代々木上原スペシャル2品めは、 樽井さんからもう1品。 思わず二度見しました。 筆者はベーコンエピも大好きなので、その日もいつものように、流れ作業のように、 「あとは、、、(ベーコン)エピにしよ。」 と思ったけど、違和感を覚えて、二度…

019 タルイベーカリーのクルミのバゲット(参宮橋)

¥200(税込) 先日、代々木上原界隈のパン屋さんをハシゴして参りました。全制覇するつもりで行ったのですが、思いの外けっこうな荷物になり、4軒にとどまりました。うち1軒はくるみパンに出会えず、ということで、3軒4品という結果になりました。 では、代々…

018 東京フロインドリーブのソフトバイエルン クルミ(広尾)

1/2個 294円(税込) 神戸人が誇るフロインドリーブの姉妹店です。 店構えは神戸の教会風とは違いますが、レンガ造りの素敵な建物で、まずお店の前でうっとりします。 お店の中に入ると、優しそうなお母さんがレジにいらっしゃいます。ほっこりします。 ドイツ…

017 Le Petit Mec TOKYOのくるみパン(新宿三丁目)

¥170(税抜) 京都今出川の有名店。 実は京都は「朝はパン派」という人が多いそうですが、そんな京都で評価の高いパン屋さんです。 京都には何軒かお店がありますが、東京にもあると知った時はうれしくなりました。 それもアクセス抜群、お伊勢丹の向かいにそ…

016 ヒルサイドパントリーの天然酵母 クルミパン(代官山)

1/2個 ¥290(税抜) いつも代官山マダムたちで緩い雰囲気が漂うヒルサイドパントリー。 こちらのクルミパンは大と小があり、今回は大の1/2個を買いました。 ほどよくくるみが入っています。酵母のブツブツが残った素朴な生地です。中は少しもっちり。 酵母の味…

015 セブンプレミアムのくるみブレッド(セブンイレブン)

2枚入り¥100(税込) セブンプレミアムから新しく発売されたようです。さっそく食べてみました。 ご覧のとおり、くるみがかなりゴツゴツ入っています。食べるところによっては、くるみしかない!ほど。 食パンの生地は、甘めでした。山型ですが、ハードトース…

014 ゴトーのくるみの直焼パン(ふじみ野)

¥480(税込) 2回目の登場です。ひとつのお店に当ブログのルールに適するくるみパンが2種類もあること自体、そうあることではないと思います。 こちらの直焼パンは、卵を使っていません。 ですが、もっちりしていて、卵を使っていないことを感じさせない食感で…

013 ベッカライツェッペリンのレトロノア(入間市)

¥220(税抜) 入間市にあるベッカライ ツェッペリン。 個人的には埼玉にあるパン屋さんの中でいちばん好きなお店です。 こちらのご主人は、神戸の某有名パン職人さんのもとで修行されたそうです。 なのでフランスパンが目玉商品のようですが、ベーグルもあり、…

012 麦兵衛のくるみパン(小手指)

¥180(税抜) 西武池袋線小手指駅北口から歩いて10分弱のところにあります。 トレイが籠で、ポップも説明がいろいろ書いてあって、見入ってしまいます。乳、卵を使わないパンもありました。とにかくすべてがやさしい印象です。 こちらのくるみパンは、もっちり…

011 Richu濱田家のくるみパン(新宿)

¥210(税抜) ルミネ新宿1の地下2Fにある、こちらのお店。 デパ地下に勤めていた頃、月1に行われる大掃除で、天井からかなりのホコリを落としていたのを見て、パンはショーケースに入れておいてほしいと思いましたが、こちらのお店のパンはショーケースに入っ…