くるみパン全集

唯一のルールは、パンの具材がくるみだけということ。

2017-12-27から1日間の記事一覧

035 ベーカリー&レストラン 沢村のパン・オ・ノワ(新宿)

1/4 ¥480(税抜) 軽井沢の超有名店、サワムラが新宿駅南口のNEWoManに入っています。 都内なら広尾の駅前も有名ですね。 わりとハード系で、切るのに力が要ります。 レーズン酵母のレーズンも果肉が残って練りこまれているようでした。 リベイクするとレーズ…