002 穀物日和のくるみパン（神戸市）
¥150(税抜)
店先にくるみパンの幟が掲げてあるので、看板商品のようです。
生地はソフトタイプで、表面に卵液で照りを加えた、昔ながらのくるみパン。
(昔ながらのくるみパンが定義付けられているわけではありませんが…私にとって昔ながらのくるみパンは、こんな外観です。)
くるみはゴロっと大きめです。ソフトな生地ですが、フワフワしているわけではありませんでした。ソフトなのに、割としっかりめ。
バターを塗らなくても、くるみの甘みがあるので、物足りないということはありませんでした。
穀物日和
