019 タルイベーカリーのクルミのバゲット（参宮橋）
¥200(税込)
先日、代々木上原界隈のパン屋さんをハシゴして参りました。全制覇するつもりで行ったのですが、思いの外けっこうな荷物になり、4軒にとどまりました。うち1軒はくるみパンに出会えず、ということで、3軒4品という結果になりました。
こちらのご主人は、代々木上原の某ハード系パン屋さんで修行されたそうです。
樽井さんのパンは、こんな素人が切っても、全くと言っていいほど、パンくずが出ません。
ここまで散らからないのは初めてで、切りながら感動いたしました。
注 筆者のパン切りナイフは、特に上等なものではありません。
細長いタイプのくるみパンは、少し分厚めに切って食べるのがおいしい気がします。6等分にしてしていただきました。
クセがなく、とってもシンプルな味ですが、香ばしいです。酵母のおかげで、中はもちっとしたバゲットです。細いけれども、くるみがしっかり入っています。
バターは塗った方がおいしかったです。
タルイベーカリー
