029 オーバカナル 東山のパン・オ・ノワ（中目黒）
1/2 ¥240(税込)
中目黒駅を降りて、池尻の方へ歩いて行くとあるパン屋さんです。
なんと、ビル建て替えのため、明日9月15日で東山店は閉店されるそうです。お隣にはいかつい方たちのビルが建設中でしたし、お店の立ち替わりは激しいし、中目黒はなかなかコンセプトが定まらないエリアだなと思います。
少し細長い形なので、フランスパン系かと思いきや、
クリスピー感はなく、しっとり感のあるパンです。
これはトーストしなおした方がおいしかったです。
くるみは小さいですが、風味は抜群。少ししっとりした控えめなパンとよく合っています。
バターはぬらなくても十分です。スライスで12枚とれました。
他店舗もあるそうです。
オーバカナル 東山
028 Bolangerie kawamuraのくるみのリュスティック（新潟）
¥180(税抜)
初の北陸地方の一品です。
新潟を旅行した際に、朝ごはんのために8時頃、うかがいました。
すでにちらほら、お客さんが。
小麦の風味とくるみの風味がプワーっと鼻にまで広がります。
くるみがゴロッと入っているので、存在感抜群です。
トーストしなおした方がおいしいのと、さらにバターも塗った方がおいしかったです。
スライスで8枚とれました。
Bolangerie kawamura
026 ベルテコのパン・オ・ノワ（東所沢）
¥303(税込)
東所沢駅から徒歩10分のところにある一軒家のパン屋さん。
ヨーロッパの田舎にあるおうちのような趣で、朝から癒されます。
かなり柔らかいのですが、食べてみると中身はしっかりと詰まっています。
早朝に買ったので、帰ってほんのり暖かいまま食べてみたのですが、くるみの風味がイマイチでした。
すぐにトースターで温め直して仕切り直しです。
すると驚く程にくるみの風味が復活しました。
バターとの相性がとてもよく、表面がしっとりしておいしくいただくことができました。
ベルテコ
025 R Bakerの黒穀物のくるみパン（ふじみ野）
¥175(税込)
TSUTAYAが運営するパン屋さんがふじみ野にできました。
内装がインスタ映えしそうで、個人的にはめまいがしそう（苦手な雰囲気です）でした。勇気を出してお店に入ってみました。
商品名からして、これまで出会ったくるみパンとはひと味違う印象です。
非常にふわふわでしたが、食べると不思議なことに、もちもちしているのです。
少し噛み切りにくいぐらいに。このもちもちがクセになりそうです。
黒穀物ということで、皮が香ばしく、食べたことのないくるみパンでした。
買った日に食べられるのであれば、これは温め直さない方がおいしいと思いました。
バターは塗る塗らないで印象が非常に変わります。
R Bakerソヨカふじみ野店
024 小麦と酵母 満ecute品川店のくるみ（品川）
¥190(税込)
濱田家さんのお店です。
品川駅構内のecuteの中にあり、アクセス抜群です。
以前、Richu濱田家のくるみパン
（011 Richu濱田家のくるみパン（新宿） - くるみパン全集）をいただきましたが、もっちり感はそれと同等でした。形違いなのかもしれません。
ただ、濱田家さんの特徴のモチーっとしっかりしている生地であることは確かでございます。
バターはやはり塗らなくても十分でした。
http://www.ecute.jp/shinagawa/shop.html
023 PECKのパン・カレ・リゾ(ノーチェ) （新宿）
1/4斤 ¥270(税込)
久しぶりに新宿タカシマヤのPECKさんに行ってきました。
前回行った際に、次来たらこれにしようと思っていた、クルミ入り米粉食パンです。
独り身にとって、3枚入りは助かります。なんでも冷凍保存しときゃいいってもんではないと思うのです。
とってももっちりした食パン。くるみの香りがふわっと広がりました。やっぱり米粉とくるみのコンビ、おいしいです。
食パンなのに、バターが要らないように思えました。
PECK新宿タカシマヤ店
http://www.takashimaya.co.jp/sp/shinjuku/floor/fb1.html
